食堂沒有餐飲服務許可證,廚師拿不出健康證明……在達州市經開區的達興能源職工食堂,無證經營已經半年了,每天卻供應著數百人的伙食。11月5日,達州市食品藥品監督管理局再次登門敦促其辦證,據瞭解,在這之前,食堂已經收到過整改通知。
  保安阻撓執法 不知辦公室在哪
  “我們負責公司的安全保衛,至於公司辦公室在哪裡我們並不知情。”11月5日上午,當達州市食品藥品監督局執法人員一行進入四川達興能源股份有限公司大門時,面對執法人員的突然到訪。
  隨後,食品藥品監管部門對其召開通氣會,達州市食品藥品監督局稽查大隊大隊長王淳就食品安全法律法規進行介紹,並就四川達興能源股份有限公司職工食堂無證情況進行了介紹。據王淳介紹,四川達興能源股份有限公司職工食堂從事餐飲服務以來,一直都未取得餐飲服務許可證。而在6月份和上周市督察組檢查中發現其仍然無證經營。雖然連續收到“黃牌”,食堂仍不進行整改。
  “職工食堂過去是由外人來承包的,後因經營問題無人願意接手便抽調內部職工開辦食堂。”達興能源分管領導告訴記者,該公司職工食堂自成立以來,都是供應內部數百名職工一日三餐,期間並未出現一例有關食品安全問題,並且公司大宗食品都是定點進行採購。“雖然在檢查中發現公司職工食堂無許可證,但希望能通過此次檢查進行查漏補缺。”他表示。
  辦公室主任不解 無法理解檢查
  “明天我們就把食堂關了,讓你們來為數百名職工服務!”然而,當達州市食品藥品監督局執法人員督促四川達興能源股份有限公司儘快辦理相關許可證時,其公司辦公室廖主任卻表示不能理解。
  廖主任說,過去企業剛入駐工業園區時,數百名職工每天只買一些路邊攤的盒飯吃。可如今公司內部辦起了職工食堂,公司每月還要補貼10餘萬元就餐費,這麼多年都沒出現過問題,難道公司這樣做還有錯?前兩次你們來檢查後,食堂並未將有關情況反映給公司,如今你們就要以無許可證進行處罰,那倒不如我們明天就把食堂關了,讓你們來為數百名職工一日三餐服務。
  對於達興能源食堂的態度,達州市食藥監局稽查大隊隊長王淳表示,他們將對各餐飲單位嚴格要求,督促相關企業完成手續。
  華西城市讀本實習記者 楊鵬鶴 記者 張驥
  相關處罰規定
  根據《中華人民共和國食品衛生法》第五十四條規定 本法下列用語的含義:食品生產經營者:指一切從事食品生產經營的單位或者個人,包括職工食堂、食品攤販等。根據這一規定,你所經營的食堂屬於需要辦理衛生許可證的對象。 同時,該法第四十條規定:違反本法規定,未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證從事食品生產經營活動的,予以取締,沒收違法所得,並處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五百元以上三萬元以下的罰款。塗改、出借衛生許可證的,收繳衛生許可證,沒收違法所得,並處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五百元以上一萬元以下的罰款。
 
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